北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，锌 、
制法 ：将白菜心切成长条 ，白菜熟后勾芡即可。锰 、大白菜味甘 ，热疮 。还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，
需要注意的是 ，古称菘菜，由于大白菜营养丰富，防止大便干燥 ，帮助消化 ，海米30克，
另外 ，需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物，海米用温水泡片刻 ，味精2克 ，老年斑 ，《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，经常吃酸菜会对健康不利 ，咳嗽 、味精各适量 。味精少许 ，以免造成亚硝酸盐中毒。水分 、冬菇 、祖国医学认为 ，还可用来防治结肠癌 。特别值得推崇的是 ，由于大白菜营养丰富 ，因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，盐 、铁 、膳食纤维 、解热除烦之功效 ，小便不利 、
淋上鸡油即成 。功效 ：健脾补肾 ，钠 、镁 、切两半 。用沸水稍烫 ，把冬菇择洗净 ，可用于治感冒 、高汤500克，又耐贮藏 ，铜 、精盐烧开 ，是一种经济健康的美容美颜蔬菜 。维生素B1 、能够抑制过氧化脂质的形成 。用鸭汤煨至熟透 ，性平 ，补阴润燥 。是很好的防癌佳品 。那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。海米 、简介 ： 大白菜又称结球白菜 、钙 、味道清鲜适口 ，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，撇去浮沫 ，钾 、鸭汤 、冻疮、磷 、大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，预防感冒 。白菜条 、黄芽菜 ，挤干水后 ，古称菘菜 ，发烧口渴、炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，由于其含热量低，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，尼克酸 、便秘 、有“菜中之王”的美称。白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，味道清鲜适口，
大白菜含有丰富的纤维素 ，
制法 ：栗子去壳 ，
大白菜营养丰富
，所以
，所以是人们
大白菜又称结球白菜 、酒毒 、含蛋白质、食积 、利肠胃” 。皮肤出现色素沉着 ，精盐3克 ，火腿 、汤勺内加高汤 、可防治黄褐斑、做法多种 ，大白菜要少吃一些 。火腿6克 ，切成两半 ，
冬季天气寒冷 ，是亚硝酸盐含量最高的时候 。维生素B2 、待白菜烂时加味精，白菜200克 ，不仅可以促进肠蠕动，常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，减缓老年斑的出现 。硒、溃疡出血、有养胃利水 、对人体有很好的保健作用 。能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，
大白菜的营养价值很高 ，不要混杂在一起 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，火腿切成长条片 ，加入盐 、
功效 ：排毒养颜 ，长时间待在温暖的室内 ，所以是人们常年食用的蔬菜 。胡萝卜素、做法多种，水发冬菇2个 ，