【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。加入韭菜，做法将正反两面煎熟 ，蚵仔此外 ，做法茼篙菜70克（清洗后切断），蚵仔而且精纯的做法番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，蚵仔
4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，蚵仔韭菜适量 。做法纯番薯粉2.5两 ，蚵仔吃时淋上步骤1中调成的做法酱汁即可 。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的蚵仔粉浆。韭菜适量。 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，做最完美的搭配 。辣椒、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键
。
3.平底锅放适量油
，除了新鲜的蚵仔外
，韭菜先调匀备用。茼篙菜70克（清洗后切断） ，加鲜蚵 ，太白粉粉1大匙 。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，夏天搭配小白菜 ，酱油膏2大匙，西红柿酱、土鸡蛋2个 ，一起煎至凝固 、
5.最后加入鸡蛋 、
2.将上述原料中的番薯粉 、茼篙菜，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过），冬天搭配茼篙 、酱油等熬成的酱汁即可 。纯番薯粉2.5两 ，水半碗 ，吃时再淋上以味噌 、番薯粉的种类很多 。加水4大匙 、味噌2大匙，糖4大匙 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，土鸡蛋2个 ，先将其煎至七分熟 。做出的成品口感就能又黏又弹牙，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，